黄瓜拌桃子
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从小就听大人说,端午要吃黄鱼、白切肉……巴拉巴拉一大串,其中有一款叫黄瓜拌桃子,酸酸甜甜挺爽口的。
用料
黄瓜 | 一根 |
桃子 | 二个 |
大蒜 | 三瓣 |
盐、香油 | 少许 |
黄瓜拌桃子的做法
黄瓜切成自己喜欢的形状,用盐腌制片刻后倒去析出的汁水,加大蒜碎,香油拌匀。桃子选用清脆的甜桃,削皮后切成和黄瓜相似的形状,倒入黄瓜拌匀就好装盘了。
小贴士
桃子后放入是为了保持桃子的果味
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