低碳水凉拌田七叶木耳（生酮友好）

低碳水和生酮的人能放心大胆吃的只有叶类蔬菜。所以经常要发掘不同叶子菜来换换口味。田七叶是比较少见的，而凉拌无疑是保持蔬菜营养成分的最佳方式。

用料  

低碳水凉拌田七叶木耳（生酮友好）的做法  

1. 凉拌之前先将生抽和米醋调配好放入枸杞浸泡1-2小时。这是因为低碳水不能额外加入糖分，这一步可以借助枸杞浸泡出的甜味来增加口感。

2. 木耳泡发1-2小时。最好用软糯的小木耳。泡开后放入锅內煮开。放凉或者冷水冲凉。

3. 凉拌之前将田七叶用纯净水洗净。放入比较大的碗里。

4. 加入木耳，倒入酱汁，淋上麻油，最后撒一点白芝麻就可以上桌了。吃之前搅拌。

小贴士

田七叶有独特草本味，很多人喜欢用蒜泥来处理。