凉拌田七

用料  

凉拌田七的做法  

1. 田七摘成小朵

2. 洗净

3. 控净水分

4. 蒜扎沫，放入米醋香油和适量的盐

5. 加入麻酱（可拌匀，也可直接交上麻酱）

小贴士

此菜也炸些花椒热油，直接浇再田七上的蒜末辣椒上。也可根据自己的口味搅拌麻辣，酸甜，咸鲜……