蛏子沙律
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用料
| 紫苏叶 | 10克 |
| 熟花生碎 | 15克 |
| 鲜蛏子 | 250克 |
| 番茄 | 1个 |
| 小洋葱 | 1个 |
| 油葱酥 | 5克 |
| 薄荷叶 | 5朵 |
| 芫荽 | 10克 |
| 青柠檬 | 1个取汁 |
| 鱼露 | 3大匙 |
| 葱油 | 1小匙 |
| 糖 | 1大匙 |
| 盐 | 少许 |
蛏子沙律的做法
锅内水煮沸，加入蛏子煮1分钟的
取出，去壳并清理干净，待冷却
将各种蔬菜改刀
混合步骤2、3和调味料，并搅拌均匀
搅拌均匀后，转移到一个盘子里，最后洒上花生和油葱酥即可
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