鸡火腿沙律

用料  

鸡火腿沙律的做法  

1. 青豆切成段，投入到有盐和胡椒粉的沸水中煮熟悉。

2. 捞出浸泡到冰水中。

3. 鸡火腿片切片。

4. 放到锅内炒香。

5. 小番茄对半切开，淋上油，加上盐和胡椒粉腌制。

6. 在碗中加入柠檬汁，芥末酱、酸奶拌匀成沙律酱。

7. 将熟青豆、鸡火腿放到大碗中，淋入沙律酱。

8. 将生菜切成大块，铺放到碟子中。

9. 再加入腌好的小番茄。

10. 再铺上豆角和火腿，再放入炸好的面包粒。

小贴士

鸡火腿是用鸡肉做的。

头盘有冷有热，这款头盘是介于两者之间，因为有些食材是热的，有些食材是冷的。

有些食材是生吃的，有些要煮熟才吃的。