解腻小凉菜‖拍黄瓜
来源：菜肴屋 阅读：2.02W 次
家里有喜欢生吃黄瓜的小朋友
这次从他们手里抢到这种水果小黄瓜，做一道解腻小凉菜解馋，也就是常说常见的拍黄瓜
用料
| 黄瓜 | 3根 |
| 蒜 | 6瓣 |
| 小米椒 | 3个个 |
| 香油 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 糖 | 10克 |
| 酱油 | 1勺 |
| 香醋 | 1勺 |
| 白芝麻 | 10克 |
| 花生米 | 15克 |
| 香菜 | 2根 |
解腻小凉菜‖拍黄瓜的做法
准备食材
![解腻小凉菜‖拍黄瓜的做法步骤图 第2张]( "解腻小凉菜‖拍黄瓜的做法步骤图 第2张")
黄瓜去头尾
![解腻小凉菜‖拍黄瓜的做法步骤图 第3张]( "解腻小凉菜‖拍黄瓜的做法步骤图 第3张")
刀拍扁
![解腻小凉菜‖拍黄瓜的做法步骤图 第4张]( "解腻小凉菜‖拍黄瓜的做法步骤图 第4张")
斜切
![解腻小凉菜‖拍黄瓜的做法步骤图 第5张]( "解腻小凉菜‖拍黄瓜的做法步骤图 第5张")
装入盘中
![解腻小凉菜‖拍黄瓜的做法步骤图 第6张]( "解腻小凉菜‖拍黄瓜的做法步骤图 第6张")
香菜切段，小米椒切丁备用
![解腻小凉菜‖拍黄瓜的做法步骤图 第7张]( "解腻小凉菜‖拍黄瓜的做法步骤图 第7张")
蒜打成蓉
![解腻小凉菜‖拍黄瓜的做法步骤图 第8张]( "解腻小凉菜‖拍黄瓜的做法步骤图 第8张")
倒在拍过的黄瓜上
![解腻小凉菜‖拍黄瓜的做法步骤图 第9张]( "解腻小凉菜‖拍黄瓜的做法步骤图 第9张")
放上小米椒
![解腻小凉菜‖拍黄瓜的做法步骤图 第10张]( "解腻小凉菜‖拍黄瓜的做法步骤图 第10张")
放上香菜
![解腻小凉菜‖拍黄瓜的做法步骤图 第11张]( "解腻小凉菜‖拍黄瓜的做法步骤图 第11张")
放上香油、香醋、糖、盐、生抽的混合物
![解腻小凉菜‖拍黄瓜的做法步骤图 第12张]( "解腻小凉菜‖拍黄瓜的做法步骤图 第12张")
翻拌均匀
![解腻小凉菜‖拍黄瓜的做法步骤图 第13张]( "解腻小凉菜‖拍黄瓜的做法步骤图 第13张")
加入熟芝麻和花生米
![解腻小凉菜‖拍黄瓜的做法步骤图 第14张]( "解腻小凉菜‖拍黄瓜的做法步骤图 第14张")
翻拌均匀即可食用
![解腻小凉菜‖拍黄瓜的做法步骤图 第15张]( "解腻小凉菜‖拍黄瓜的做法步骤图 第15张")
成品
![解腻小凉菜‖拍黄瓜的做法步骤图 第16张]( "解腻小凉菜‖拍黄瓜的做法步骤图 第16张")
成品
![解腻小凉菜‖拍黄瓜的做法步骤图 第17张]( "解腻小凉菜‖拍黄瓜的做法步骤图 第17张")
成品
![解腻小凉菜‖拍黄瓜的做法步骤图 第18张]( "解腻小凉菜‖拍黄瓜的做法步骤图 第18张")
小贴士
喜欢辣的可以呢加辣椒油或者老干妈
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