脆脆的花生米小菜
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冬天到了，小菜多煮点儿不容易坏，新下了的花生很棒，粒粒饱满，小菜脆脆的
用料
| 花生米 | 一碗 |
| 芹菜心 | 两棵 |
| 藕 | 一小块 |
| 木耳 | 一碗 |
脆脆的花生米小菜的做法
花生米是前一晚上泡发过的，先煮花生米，加入花椒八角，八角要多加点儿
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藕切成一厘米的小丁，要洗过的，花生米煮开五分钟之后放入
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为了保证脆嫩，芹菜我只选了芯，大约五根，也切成一厘米的丁，最后放，要不就煮软了
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和芹菜同时放入锅里的还有改刀成小朵的木耳
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煮一小会儿就关火了，千万不要把芹菜煮软了，为了保持脆嫩，我立刻捞出食材过了两遍白开水，等煮菜的原汤凉了以后再把菜泡回去，加五勺盐，怕坏了多加点儿。各种食材的多少可以根据自己的喜好增减。放到冰箱冷藏一夜入味后口味更佳啊
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