【生酮】10分钟快手小红莓司康
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净碳水:4克(每块,此配方可做8块)
快手司康饼,可以作早餐、茶点、夜宵。妥妥最多面手。
用料
杏仁粉 Almond flour | 225克 |
赤藻糖醇 Erythritol | 60克(喜欢吃甜的同学请随意) |
泡打粉 Baking powder | 0.5小勺 |
海盐 或 普通盐 Sea salt or salt | 0.5小勺 |
鸡蛋 | 1枚 |
黄油 (没有的话可以用椰子油) | 50克 |
(可选)香草精 Vanilla extract | 0.5小勺 |
(可选)冷冻小红莓,或冷冻蓝莓 Frozen cranberries, or blueberries | 55克 |
【生酮】10分钟快手小红莓司康的做法
干料拌匀:杏仁粉、赤藻糖醇、海盐、泡打粉
将鸡蛋、融化的黄油(或椰子油),香草精搅拌均匀后,倒入盆中
面团成型后,记住一定要在面团成型后,再加入冷冻的小红莓搅拌均匀!不要提前加,避免小红莓融化过早出水。
想极度压低碳水摄入的同学可以选择不加小红莓。整形后切成8块。约2.5公分厚度。
烤箱上下火180度烤18-22分钟,直至表面略微金黄。然后就可以开吃了!
小贴士
总热量(每块,共8块)232大卡
- 净碳水4克
- 蛋白质6克
- 脂肪 21克
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