小玉米笋炖牛肉

逛市场巧遇小玉米笋，凑上家里的食材，炖了小汤。

用料  

小玉米笋炖牛肉的做法  

1. 小玉米笋洗净切小段

2. 熟牛肉、洋葱、青椒、胡萝卜切小块。锅里水烧开加入牛肉和玉米笋炖半小时。

3. 起锅前三分钟胡萝卜放进汤里炖，青椒、洋葱炒熟后备用，起锅前一分钟入汤。

4. 起锅前加入生抽少许，也可以不放。汤微甜，玉米笋、洋葱、胡萝卜都是微甜的。颜色也好看。

小贴士

牛肉用的熟牛肉，胡萝卜一定起锅前三分钟放，放早了胡萝卜烂啦就不好吃啦（如果你喜欢吃烂的也可），洋葱、青椒不能太早放到汤里，否则青椒会黄。