玉米笋小炒

用料  

玉米笋小炒的做法  

1. 准备食材，泡发木耳，磨菇焯水，其他材料切好备用。

2. 热油后，辣椒爆锅，放入其他食材，加蚝油翻炒1分钟，加生抽和盐。大火翻炒两三分钟，豆腐皮微微发焦关火。

小贴士

选择新鲜的玉米笋，玉米须可以留下来晒干泡水。如果特别喜欢玉米味儿，选择炖汤食用更好，炒出来的玉米笋没有炖汤的鲜。