番茄炒蛋（可以拌饭吃，不爱吃酸的儿童爱吃）

这也是儿子爱吃的菜，他不爱吃酸，所以加糖比较多，他能多添半碗饭。喜欢葱蒜的可以在油热之后放葱蒜末爆香再炒番茄。

用料  

番茄炒蛋（可以拌饭吃，不爱吃酸的儿童爱吃）的做法  

1. 番茄洗干净切块，鸡蛋打散。

2. 锅烧热放少许油，油热后放鸡蛋炒熟，炒好了先盛出来待用。

3. 锅烧热放少量油，油热后放番茄翻炒，炒几下后加鸡蛋翻炒几下，然后加盐翻炒几下，再加水，水烧开后开小火煮2分钟，然后放糖煮1分钟。加鸡精翻炒一下，出锅。

4. 装盘。

小贴士

在烧的过程中可尝一下咸淡自行调整口味。喜欢甜的可多加点糖。