懒人蒸糕
来源：菜肴屋 阅读：1.98W 次
纯粹因为酵母不给力，临时改的一道甜品
用料
| 蛋黄 | 两个 |
| 粘米粉 | 一小碗 |
| 红薯粉 | 10克 |
| 低筋面粉 | 30克 |
| 酵母 | 0.5克 |
| 椰浆 | 20克 |
| 红糖 | 适量 |
| 柠檬汁 | 两滴 |
懒人蒸糕的做法
红薯粉很难搅匀，一定要用滤网过一遍。昨晚上准备将材料混合，发酵一晚上，清晨就可以蒸发糕了，但是没想到酵母罢工了，根本没有发酵的迹象，急中生智，钵仔糕来一份
![懒人蒸糕的做法步骤图，懒人蒸糕怎么做好吃 第2张]( "懒人蒸糕的做法步骤图，懒人蒸糕怎么做好吃 第2张")
开火，先将钵仔放蒸锅里预热一下，抹点橄榄油，好脱模，水开蒸15分钟，口感还不错，可以试试
![懒人蒸糕的做法步骤图，懒人蒸糕怎么做好吃 第3张]( "懒人蒸糕的做法步骤图，懒人蒸糕怎么做好吃 第3张")
小贴士
贴士一：蛋清别加进去，不打发的蛋清加进去，糕糕会硬梆梆
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