鸡排减脂套餐系列④｜奶香咖喱鸡排+蚝油西兰花+黑胡椒土豆饼

这是一块鸡胸肉变身四份减脂餐的故事之（四）奶香咖喱鸡排套餐。

用料  

鸡排减脂套餐系列④｜奶香咖喱鸡排+蚝油西兰花+黑胡椒土豆饼的做法  

1. 众所周知，鸡胸肉一分为二是一对，今天把每一块从中间片开变成四份，用刀背拍松，方便入味。

2. 一次可以get四种口味，放入保鲜袋冷藏即可（如果长时间不食用需要冷冻）。今天翻牌子奶香咖喱鸡排。

3. 奶香咖喱鸡排：
   鸡胸肉 ¼块 牛奶 2汤匙 咖喱粉 半汤匙 淀粉 1汤匙 盐 1小勺 油 半汤匙（按摩均匀，腌制半小时）。

4. 刷一点点橄榄油，煎干就可以啦（奶香咖喱鸡排水含量比较多，不需要盖盖儿焖啦）。

5. 这么大一块儿也没有多少热量哦，又好吃，减肥期间首选鸡胸肉。

6. 西兰花焯水，弄小朵很容易熟。

7. 一点点橄榄油，把西蓝花扔进去大火翻炒，因为是熟的，直接调味就行了，一小勺蚝油，半汤匙轻盐原汁酱油（没有就拿生抽代替，减肥期间尽量摄入的盐分要少）。

8. 调料自封口小包很方便，可以带去野餐。

9. 今日份套餐：
   奶香咖喱鸡排+蚝油西兰花+黑椒土豆饼（下篇菜谱更）+草莓。（配泰式甜辣酱）

小贴士

①咖喱粉咸度不一样，根据自家的调整用量；牛奶用量也要根据鸡胸肉大小调整（总之就是别弄得太咸，毕竟这是减脂餐）。

②西兰花的调味也是同样原则，就是清淡。