巧吃白菜帮―美味双丝小炒
来源:菜肴屋 阅读:2.1W 次
冬天囤的白菜,吃了菜叶和菜心,剩下的白菜帮怎么解决?
来这里配上土豆,双丝小炒,超级简单又下饭,百吃不厌😍️✌️
用料
白菜帮 | 一棵(吃完菜叶剩下的) |
土豆 | 2个(中等大小) |
葱 | 半根 |
食用油 | 10克 |
生抽 | 2勺 |
耗油 | 1勺 |
盐 | 3克 |
巧吃白菜帮―美味双丝小炒的做法
白菜帮分片洗净、控水,土豆削皮洗净。分别切丝,粗细、长度类似,白菜帮需要顺着纤维竖切。切好后清水洗净、沥干,备用。
大葱半根切丝,备用。开火,炒锅预热,放适量食用油,油热放入切好的葱丝,爆香后放入沥干的菜丝,大火翻炒。
放入适量生抽、耗油,翻炒均匀。
基本熟时,加入适量盐,翻炒均匀,关火出锅。
小贴士
白菜帮竖切
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