杜坎期鸡肉丸子

家里剩点小番茄和鸡胸肉，突然灵感一闪…诞生了一道好吃的菜。

用料  

杜坎期鸡肉丸子的做法  

1. 鸡胸肉剁碎，加小葱、鸡蛋、十三香、盐、料酒、生抽、半勺燕麦粉，搅拌均匀。

2. 小火烧水，未开快开的时候保持小火恒温，虎口捏出肉馅，放入水中变白，也可以直接用勺子挖肉丸。定型了捞出即可

3. 未加油，加小番茄，加水，加盐，加生抽、加老抽、盐、半勺燕麦粉，代糖，丸子下锅煮

4. 一直煮熟

5. 煮到丸子全熟、小番茄融化关火。我把小番茄皮都捡出去扔掉了…

6. 出锅，超好吃。

小贴士

可以用小白菜做丸子汤，因为家里就剩小番茄，不能浪费。推荐大番茄做，皮少…