番茄麻婆豆腐
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如果番茄比较甜,可以少加一天糖!这个超下饭得!最近天气热都没胃口,因为这个吃了一大碗饭~~盖饭巨赞!
用料
小番茄 | 80g |
嫩豆腐 | 1块 |
猪肉糜 | 100g |
蒜末 | 3瓣 |
郫县豆瓣酱 | 1.5茶匙 |
水淀粉 | 1大勺 |
花椒粉 | 适量 |
【A组】 | / |
料酒 | 1勺 |
鲜酱油 | 1大勺 |
水 | 小半碗 |
糖 | 1茶匙 |
番茄麻婆豆腐的做法
豆腐切小方块,在盐开水中泡两分钟。你泡好豆腐,就可以去切蒜末,和开火准备煮了。
锅内加一大勺菜籽油(没有就随便),烧热后加入猪肉糜炒散炒变色
加豆瓣酱和蒜蓉,慢慢炒出红油炒出世界!
加入【A组】,煮开。
.煮开后,加入豆腐块+小番茄(对半切),改小火煮个2-3分钟。起锅前勾芡,就可以啦~
倒到盆里,马上撒上花椒粉!!!我喜欢葱花,也会撒葱花!哦也!吃吧!
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