无麸质空炸芝士鸡块
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无麸质,非低碳水。
有蛋,蛋敏宝宝谨慎,或者不滚鸡蛋液直接滚炸粉。
水牛芝士球,可以用各种芝士替代,口感会不同。
用料
鸡蛋 | 1个 |
无麸质面粉 | 80克 |
越南春卷皮 | 1张 |
盐 | 适量 |
胡椒 | 适量 |
鸡里脊 | 6块 |
芝士 | 可加可不加 |
葱 | 可加可不加 |
无麸质空炸芝士鸡块的做法
春卷皮剪成小块
起个小油锅油炸捞出
无麸质面粉,炸好的春卷皮,盐胡椒一起捏成渣渣。粉80-150都可以,你可以自己调整盐量
无麸质面粉:燕麦:高粱:荞麦:糙米=1:1:1:1,打成粉,过细筛。
我的筛子是65目,每一个格子是0.25mm
和弄和弄均匀鸡里脊,你用鸡胸肉也可以,鸡腿肉也可以,各种大块肉都可以。
来一刀
正反两面盖保鲜膜,做个马杀鸡。
捶大放葱和芝士
卷起来
裹蛋液
滚步骤3的炸粉
放入空炸网,165-175炸15-20分钟。
猪肉类时间放长,温度165。
比较大,比较厚的肉,都温度低一点的165,时间长一点,20分钟。
不需要预热到位,直接冷锅进去。成品,开吃
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