超清新柑橘牛油果沙拉

天气变热的时候是不是没什么胃口呢？做个简单又清爽的牛油果沙拉，简直不能更好吃！今天来教大家做三个完全不同口味的牛油果沙拉，同学们不妨做来试试，看看哪款是你的最爱？

另外两个食谱：
烤牛油果配番茄沙拉
超好吃的脆口百香牛油果沙拉

用料  

超清新柑橘牛油果沙拉的做法  

1. 醋泡洋葱：将洋葱切条，和苹果醋放进小碗里，稍微搅拌后浸泡15分钟。
   
   ▼碎碎念▼
   生的洋葱放在沙拉里会有点呛，用醋(苹果醋也可换成其他醋)泡过的话洋葱的辛辣味会减少，变得更温和，更容易入口。但同时洋葱的口感也会变软，泡久的话紫洋葱的颜色会慢慢变成粉红。

2. 切柑橘水果: 西柚和橙子的顶部和底部切去后，用刀将皮削去。再将西柚和半个橙子切成片，平铺在碟子上。

3. 牛油果沙拉:  用剩下的半个橙子挤出橙汁，淋在切成块的牛油果块，加进泡洋葱的醋和盐，搅拌均匀。试味，按自己口味加醋和盐。
   
   ▼碎碎念▼
   每个牛油果的大小不一样，所以放的盐和醋量要适量调整。调味的重点是多试几次味道，就算是再厉害的大厨，调味也很难做到一步到位，每次加一点点盐/醋后立刻试味，不够再加 (牛油果本身没有什么味道，所以要多加一点盐)，这样你的沙拉会变得更优秀！

4. 摆盘：将牛油果块放在水果片上，加上洋葱条，最后用食用花瓣装饰。

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