夏日清新-牛油果鸡蛋番茄沙拉
来源:菜肴屋 阅读:3.17W 次
超级快手又美貌。
你所需要做的只是煮鸡蛋、剥鸡蛋、切鸡蛋&牛油果&番茄,然后拌起来一起吃。
(用剩下的半个牛油果可以捣成泥,涂土司吃,详见贴士)
用料
牛油果 | 半只 |
鸡蛋 | 一只 |
番茄 | 半只(or适量小番茄切半) |
油醋汁 | 适量 |
可选 | |
goat cheese等各种奶酪 |
夏日清新-牛油果鸡蛋番茄沙拉的做法
锅里加水开火,鸡蛋放进去煮熟
将煮熟的鸡蛋捞出,剥壳,切块
牛油果切一半,同样去皮,切块
番茄切块,大番茄和小番茄都可以。
番茄放最底层,然后撒上牛油果,最后放鸡蛋。混合油醋汁(我用的是意大利黑醋+橄榄油+糖),倒进沙拉里。
最后我放了一点goat cheese。也可选择不放,或者任何你手边有的cheese。
吃吃吃。美味又健康。
小贴士
剩下半个牛油果,如果想换种做法吃的话,可以捣成泥,加适量盐和黑胡椒,直接抹烤过的土司片上吃就很美味了。
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