柑橘果酱

正值柑橘大量上市的季节，一定不可以错过这款酸甜可口的柑橘果酱。市面上的果味酸奶有多种添加剂，不如纯天然无添加剂的果酱搭配原味的酸奶，绝对更好吃，更健康！跟面包也是绝配哟！

用料  

柑橘果酱的做法  

1. 柑橘去皮取瓣，再去内表皮，取出果然。

2. 剥下的橘皮去掉白膜，切成细丝，换两次水，每次各煮3分钟，去除苦味。

3. 煮好的橘皮丝捞出，备用。

4. 将剥好的橘肉倒入锅中，倒入白砂糖，熬煮至果肉软烂。

5. 挤入柠檬汁，中小火熬煮，不断搅拌。

6. 加入橘皮丝，小火慢煮至黏稠即可。

小贴士

1.做出的成品大约300克。
2.自制的果酱应放冰箱并冷藏，并尽快食用。一次制作量不宜大，最好现制现吃，避免长时间储存。真空的瓶子里，可存放1个月左右，开盖后最好1周内吃完，且每次食用时，要用干爽洁净的勺子将果酱舀出，因为自制果酱没用防腐剂，开盖后容易腐坏。