干锅虾-这一锅实在太香了

本月最下饭食谱！一出锅简直香炸了

用料  

干锅虾-这一锅实在太香了的做法  

1. 各种蔬菜洗净，切好备用。

2. 虾去虾线洗净后用料酒腌制20分钟，裹适量淀粉，入热油炸3-4分钟捞出。

3. 再放入蔬菜炸好捞出备用。

4. 热油爆香花椒，放入洋葱、大蒜、青椒，再放入干辣椒和郫县豆瓣翻炒均匀。

5. 炒出香味后，倒入炸好的虾翻炒片刻。

6. 最后倒入炸好蔬菜，加盐和孜然粉调味，翻炒均匀。

7. 撒上芝麻、葱花，齐活~ 这一锅实在太香了，下酒、下饭都没得说，好吃！

小贴士

关于虾裹淀粉 —— 腌制好的虾裹上一层淀粉再入热油，不易飞溅。