三步搞定炸醋肉酥肉技巧大公开！在家也能自己做

都说一定要吃一次泉州美食——
【闽南炸醋肉】
现在分享一些小技巧，炸出来酥脆又好吃！😋
在家也能自己做，
简单还好吃！

用料  

三步搞定炸醋肉酥肉技巧大公开！在家也能自己做的做法  

1. 准备一斤多的猪肉，记得要带点肥肉的，可以是猪腿肉。然后剁碎，像图中所示即可。

2. 装如盘子里，倒入些许糖，如图中所示。

3. 倒入1勺醋，如图中所示。

4. 倒入些许酱油，如图中所示。

5. 先用手抓一把地瓜粉放入抓几下，搅拌一下，看粉不够再抓一把放入，揉捏搅拌。

6. 揉捏到如图所示。
   ⭐️注意：到这步完要放置5分钟，入味一下。

7. 倒入些许花生油，开始油炸，可以放到如图所示，稍微满出来，记得多翻几下。

8. 美味的炸醋肉就做玩啦～
   超酥超好吃！
   赶快试试吧～😜

小贴士

1⃣说的三步是指剁肉一步，放调料揉捏一步，油炸一步，三步详细分解，带图片手把手分享了。
2⃣挑猪肉记得挑有肥肉也有瘦肉的猪肉。
3⃣调料揉捏完要放置5分钟后再下锅炸，炸的过程中要多翻几下。