青菜鸡蛋炒面，想念老家大排档的味道

夜幕降临，大排档支起大棚，摆上桌椅，架起炉火。铁锅，猛火，圆勺，炒面炒饭翻腾，香气弥漫。大排档，城市的烟火气。家里没有大排档的大火，总觉得少点什么，想念家长。

用料  

青菜鸡蛋炒面，想念老家大排档的味道的做法  

1. 烧一锅热水，下入面条，沸腾后煮两分钟，捞出来沥干，加入香油拌一下。

2. 三个鸡蛋搅拌均匀，热油中扒一下，盛出来备用。

3. 炒锅加热后入油，下洋葱丝，大火炒下。

4. 加入面条，翻炒下。

5. 加入适量酱油，盐，胡椒，甜面酱和豆瓣酱，美极鲜，翻炒。

6. 加入白菜叶，翻炒。

7. 加入鸡蛋和酸豆角，青菜断生后就好了。家里人说很好吃！