虾皮生菜只炒虾皮不炒菜
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小虾小鱼非常适合补钙,但也不能总是蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋,煮冬瓜汤呀。
用料
虾皮 | 2把 |
花生油 | 20克 |
生抽 | 3勺 |
白糖 | 5克 |
虾皮生菜只炒虾皮不炒菜的做法
选购这种淡盐的虾皮,干净且不咸。
锅里加少许油,放入虾皮小火炒至干香,捞起备用。
锅中加水,放盐、花生油,水烧沸放生菜进去焯熟,滗干水分,捞起装盘。撒上炒干香的虾皮。
炒虾皮的油锅上火,保持小火,倒入生抽,撒少许白糖,加热一下。淋在生菜上即可。
小贴士
生抽,如果家里有好几种就混合使用,比单一使用一种效果好很多。
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