虾米皮炒菜花
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用料
| 花菜 | 半个 |
| 虾皮 | 1小把 |
| 盐 | 一小勺 |
| 淀粉（勾芡） | 1勺 |
虾米皮炒菜花的做法
菜花去根，用刀把大朵切下来，洗净后掰成小朵。
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油热后放入一小把虾米皮，稍微煸炒出香味，放入菜花，翻炒后放入一小勺盐，炒匀后放入一锅底水（大概到菜的1/4处），不要太多。
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关上锅盖大概2分钟左右翻炒一次，大概3到5分钟左右看到菜花已经发软，一个小碗放入1勺淀粉半碗水，倒入勾芡，浅粉透明后关火即可。
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完成，汤泡饭很好吃
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