销魂酱汁土豆泥

小朋友不爱吃肉，今天又是期末考试，所以做土豆泥补充蛋白质吧~~操心呐

用料  

销魂酱汁土豆泥的做法  

1. 先把土豆削皮切小颗粒，清水冲洗掉表面淀粉，放碗中，加入约土豆三分之一的水，微波炉高火12~3分钟(按自家微波炉情况调整，不够熟就再热一二分钟)
   加入没过少量玉米粒的水进微波炉高火2-3分钟(水不能少了，不然容易热干掉或爆米花了？？)

2. 等待过程中把浇汁材料混合，研磨好的黑胡椒放多点很香~
   生粉要搅拌均匀避免沉淀~

3. 这个时候土豆热好了，趁热拿出用勺子压成土豆泥(小心碗烫手),
   继续趁土豆泥不注意利用余热将黄油搅拌至融化和土豆泥混合，
   加入牛奶搅拌(保持土豆泥湿度)，装盘~

4. 热锅后小火🔥，再次混合浇汁避免生粉沉淀，倒入锅里搅拌，至黄油融化，趁热浇在土豆泥上，可以摆片薄荷叶在土豆泥上装饰~

小贴士

1-方子可以加一点点盐
2-酱油先少放，可以尝过味道不够再放
3-水要够，加了淀粉小心糊锅~
4-浇汁味一点没关系，反正土豆泥是没味道的呢~