炒空心菜(藤藤菜)
来源:菜肴屋 阅读:1.12W 次
我一直在思考,我生来学的第一道菜是不是炒空心菜😂
用料
干辣椒 | 2个 |
蒜瓣 | 2个 |
花椒 | 随意(5-10颗) |
盐 | 少许 |
鸡精 | 个人随意 |
空心菜 | 1把 |
炒空心菜(藤藤菜)的做法
准备好原材料,空心菜一把及调料
放油进锅,油熟后,放步骤一所有调料,3-5秒后,放菜进入炒,翻炒5-6次,放盐和鸡精,炒匀,起锅。就是这么简单,做好啦
小贴士
1.空心菜是一种喜欢油的菜,所以油的量比一般炒菜可以多一点,那样才香,不然就是水煮🙃
2.不可炒太久,变色就差不多起锅,翻炒最好不超过20次。
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