【小二，来碗汤】黄瓜蛋花汤—清淡的快手早餐
来源：菜肴屋 阅读：9.93K 次
早餐来一碗香喷喷又清淡的汤，开启一天元气满满的正能量～～
用料
| 鸡蛋 | 两个 |
| 黄瓜 | 一根 |
| 葱花 | 适量 |
| 香油 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
【小二，来碗汤】黄瓜蛋花汤—清淡的快手早餐的做法
黄瓜切丝，尽量切细一点；葱白切碎；姜切成沫
![「小二，来碗汤」黄瓜蛋花汤—清淡的快手早餐的做法步骤图 第2张]( "「小二，来碗汤」黄瓜蛋花汤—清淡的快手早餐的做法步骤图 第2张")
油热，下葱姜煸炒
![「小二，来碗汤」黄瓜蛋花汤—清淡的快手早餐的做法步骤图 第3张]( "「小二，来碗汤」黄瓜蛋花汤—清淡的快手早餐的做法步骤图 第3张")
煸炒出香味以后，加入适量水，水开加入黄瓜丝
![「小二，来碗汤」黄瓜蛋花汤—清淡的快手早餐的做法步骤图 第4张]( "「小二，来碗汤」黄瓜蛋花汤—清淡的快手早餐的做法步骤图 第4张")
淋入水淀粉；水开加入打散的鸡蛋搅拌一下，再加入虾皮关火
![「小二，来碗汤」黄瓜蛋花汤—清淡的快手早餐的做法步骤图 第5张]( "「小二，来碗汤」黄瓜蛋花汤—清淡的快手早餐的做法步骤图 第5张")
加入适量盐、鸡精、胡椒粉就可以出锅啦～～～
![「小二，来碗汤」黄瓜蛋花汤—清淡的快手早餐的做法步骤图 第6张]( "「小二，来碗汤」黄瓜蛋花汤—清淡的快手早餐的做法步骤图 第6张")
小贴士
1⃣️如果黄瓜切的有点粗，就可以稍微炒一点。我不炒是因为喜欢黄瓜本身的清香，为了保留它的独特味道
2⃣️如果有浓汤宝，可以在第一次水开后加入一些
3⃣️这个汤非常清淡，有油腻食物菜品时也可以配一碗来解腻
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