爱不释嘴的黄鳝炒蒜苔

黄鳝有很多种吃法，黄焖、炒、煮汤都可以，我们家最常吃的就是用蒜苔炒着吃，营养又简单

用料  

爱不释嘴的黄鳝炒蒜苔的做法  

1. 买的处理好的黄鳝肉，为了保住血，我就没再清洗了

2. 准备好佐料，蒜苔、紫苏叶、红椒、生姜，大蒜是我炒别的菜剩下的，可加可不加

3. 放一起就好

4. 起锅，烧油，我用的菜籽油

5. 放入姜蒜爆香油

6. 放入黄鳝肉翻炒

7. 加入料酒

8. 放点盐，让肉先入味

9. 放入紫苏叶，增加肉的鲜味

10. 黄鳝炒熟就盛出来备用

11. 再次加油

12. 加入佐料

13. 放盐，翻炒到蒜苔软掉

14. 加入黄鳝

15. 放入蚝油，翻炒均匀

16. 就可以出锅啦！

17. 好吃又营养