比肉还好吃的香菇油菜（零失败减脂快手菜）

香菇属于菌类中的一种，营养价值很高，荤素搭配都好吃，滑滑嫩嫩的口感，比吃肉还香。😋

用料少操作简单，少油少盐，保留食材营养，两种菜加葱姜，4种调料4个1（1勺+1勺+1克+1克）

香菇不要切分，只把根部断开即可（根部不扔一起焯水），吃的就是一口嫩滑多汁有嚼头儿的口感。

用料  

比肉还好吃的香菇油菜（零失败减脂快手菜）的做法  

1. 准备食材：
   1.香菇泡洗干净，根部剪短，不用扔。
   2.油菜洗净掰开。
   3.葱姜切末儿。

2. 香菇焯水断生：水开后入锅+1克盐再次水开煮半分钟捞出沥水。

3. 锅内滑入一点点植物油，加热后入葱姜末煸炒，入焯过水的香菇。

4. 入一勺味极鲜，大火快速翻炒均匀。

5. 入油菜，加入耗油和1克糖提鲜，大火快速翻炒。

6. 油菜变软即可出锅

7. 鲜香滑嫩的香菇😋

小贴士

1.全程大火快速翻炒，香菇已经断生所以油菜变软即可出锅。
2.调味料用量根据自己口味增减。