西葫芦蒸蛋-老少通吃，赞不绝口！

蒸出这样的美味，我愿意天天吃素！

用料  

西葫芦蒸蛋-老少通吃，赞不绝口！的做法  

1. 西葫芦洗净去蒂，再用刀对半切开。

2. 去掉囊。

3. 将蛋黄和蛋清分开，加少许盐打散。

4. 分别倒入西葫芦中。

5. 冷水上锅蒸15分钟左右，待蛋黄蛋清完全凝固即可。

6. 取出晾凉，用刀切成小块，码入盘中。

7. 锅中热油，倒入蒜末炒香，加入2勺生抽，1勺蚝油，1勺糖翻炒均匀，加少许水淀粉炒至粘稠即可。

8. 最后浇上汁，撒上葱花就完成啦~