法式拌胡萝卜丝

推荐给封城发了太多胡萝卜又不知道怎么吃。
这款小菜极消耗胡萝卜，而且不需要太多调味料。虽然是生的但擦过盐之后胡萝卜特有的腥味会变得柔和容易接受。
建议使用擦丝器会比较方便。

用料  

法式拌胡萝卜丝的做法  

1. 胡萝卜去皮擦细丝，加入盐捏匀等10分钟。去除胡萝卜特有的腥味。

2. 把水挤干，加入柠檬汁和橄榄油拌匀后可以保存2-3天，随吃随取。