东北特色大丰收
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每一个东北人都不会错过的美食。
整道菜用时1个小时就可以端上桌,简单美味。
主食材用量可以不用依照下面的表格,可以按照自己的喜好放多放少,最好不要缺,否则味道不一样了。
用料
排骨 | 500 |
土豆 | 2个 |
豆角 | 300克 |
熟玉米 | 1根 |
姜 | 3片 |
小葱 | 1根 |
蒜 | 3瓣 |
鸡精 | 1勺 |
老抽 | 2勺 |
生抽 | 4勺 |
耗油 | 2勺 |
香其豆包酱 | 适量 |
盐 | 适量 |
八角 | 2个 |
白糖 | 一勺 |
水 | 适量克 |
东北特色大丰收的做法
排骨焯水,忘记拍照片了
热油,炒香葱姜蒜,倒入排骨煸炒变色
放香其豆瓣酱,生抽,老抽,耗油,白糖,八角,鸡精,加水煮沸,把排骨煮半个小时左右。
调料不用太纠结用量,正常放就行,咸淡依照自己口味,可以多加点水,稍后还要炖土豆豆角,
半个小时后,放入豆角,土豆再煮15分钟。
如果水少了就加点,像上图那些,沸腾会盖住食材。
尝尝咸淡,不够咸可以再加点盐
全熟了以后加熟玉米,翻炒焖两分钟就可以吃了。
非常好吃,汤泡饭一绝,两碗不在话下。
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