大丰收

黄金钩(豆角)、玉米、南瓜🎃、排骨都是我的最爱，来个东北大炖菜“大丰收”。

用料  

大丰收的做法  

1. 速冻黄金钩缓冻洗净。

2. 南瓜🎃切成大块(块儿太小很容易煮飞的😛贝贝南瓜很易熟的)

3. 玉米缓冻后切成段儿

4. 事先清水煮好净排(先焯水后再煮)，猪排骨的汤留用。

5. 锅中放入少许食用油，加入葱花、姜、花椒、大料翻炒出香味。

6. 加入净排翻炒几下、加生抽、老抽。

7. 加入玉米、南瓜、黄金钩(冻的熟的不用油炒了)

8. 加入1200-1500ml骨汤(之前煮排骨的汤)，烧开，加2-3小勺盐。

9. 烧开后转小火炖30分钟，出锅前尝尝，根据口味可以适量加盐。

10. 色香味俱全的“大丰收”出锅了。

小贴士

1、如果用生豆角做，需事先将水分炒去，再炖。
2、排骨事先煮好目的是用骨汤来炖豆角，没有骨汤也可用白水，但味道可能会稍逊色一点哦。