【家常菜】川香卤巴青藏牦牛牛腱肉

巴青藏牦牛产于海拔4500米以上高原，富含铁锌元素，肉质能量是普通牛肉的7倍，吃一块等于吃普通牛7块所提供的能量，是健身达人的不二之选。

用料  

【家常菜】川香卤巴青藏牦牛牛腱肉的做法  

1. 首先准备好上好的巴青牦牛牛腱肉500克备用

2. 将牦牛腱子肉上的筋膜剔除，许多人不太喜欢这个部分的材料。

3. 将准备好的调料备好，少许桂皮、八角，香叶，小茴香、肉蔻、砂仁等

4. 卤菜怎么可以少了灵魂伴侣蛋蛋和豆皮，这个部分各位丰俭由人，可以根据自己的爱好去添加。

5. 然后以光速摆盘，并且放入调料和尿（料）酒等条调料，口味可以根据自己的喜好。

6. 最后加入2碗水，慢火炖煮3-4个小时，然后就可以已享受美美的卤牦牛肉啦。

7. 准备好了，开吃！

小贴士

巴青牦牛肉的肉质纤维多，因此口感比较有嚼劲，因此对于卤制或者炖煮是十分完美的，尤其适合那些有健身需求但是又管不住嘴的小伙伴。如果想尝试没有食材，可以搜索小程序V美巴青寻找，提我打骨折。