多子多福

带子的名字听着就很喜气，过年的老传统当然也要讨个人丁兴旺的好彩头，所以带子带子，自然是要多带些子嗣来让家族繁衍昌盛。——《贝太厨房》

用料  

多子多福的做法  

1. 用厨房纸将扇贝吸干水分，加盐、糖、黑胡椒碎腌制一个小时。

2. 把青椒、冬瓜、胡萝卜棹水后淋干。

3. 小火，待锅四成热，加黄油，将扇贝沾少量淀粉逐个放入锅中煎制，约半分钟翻面（根据扇贝大小决定）。

4. 加入XO酱，翻炒几下出锅。

5. 把青椒、冬瓜、胡萝卜放入煎过扇贝的锅中，裹上扇贝汁即可出锅摆盘。