减脂小烧烤:有什么是一顿烧烤解决不了的?如果有减肥的人,那就吃我们这顿!
对于减肥减脂的人来说
什么是你们的“天敌”?
火锅!烧烤!
哎,每到深夜,
我的脑海里总会有这样的声音
“来了老弟!”
其实我也不是特别饿,就是馋。
经过烟熏火燎,
食材被烤得滋滋冒油,散发着香气……
还有什么是一顿烧烤解决不了的呢?
如果有,那就两顿!
如果还有人说要减肥,那就给他整点这个
用料
烤大茄子 | |
茄子 | |
烤虾、烤鸡胸肉串 | |
鸡胸肉 | |
红黄彩椒 | |
虾 | |
配料 | |
葱 | |
小米椒 | |
蒜末 | |
橄榄油 | |
料酒 | |
盐 |
减脂小烧烤:有什么是一顿烧烤解决不了的?如果有减肥的人,那就吃我们这顿!的做法
总结起来挺简单的,烤大茄子就是烤熟——加料——再烤;烤虾和烤鸡胸肉串就是腌制——串串——烤熟。
【烤大茄子】
200℃预热烤箱——准备食材:
茄子洗净后拭干水分,在茄子全身刷一层橄榄油(或椰子油),中层,上下火200度烤30分钟(茄子小的话就烤15-20分钟)。用锅铲拍一拍茄子看看是不是这样皱皱的,拍拍感觉到里面是软软的,这样就是烤好了。
用刀在茄子中间由头至尾划开,不要划到底,不然会漏,再用勺子把茄子扒拉开一些,露出里面。用小刀划一划,让茄子肉松散方便入味。用3勺油、2勺酱油、1小勺盐、孜然粉,还有蒜末混合均匀调成酱汁,浇在茄子上。
撒小米辣椒圈,最后再入烤箱200度中层烤5-10分钟【烤虾、烤鸡胸肉串】
烤箱预热时准备食材——鸡胸肉和彩椒切差不多的块,虾洗一下,用料酒、酱油、黑胡椒粉、盐、橄榄油腌一下串串子(虾一个一串,鸡胸肉和彩椒交替串),烤箱180℃烤20分钟,可以撒点盐和孜然粉
小贴士
推荐理由
在做这道小烧烤的时候,不止一个人问我们“这确定是减脂的吗”,“减肥可以吃烧烤吗”……真的是真的!只要不是重油重盐,再改变下烹饪方式就可以!
这次选了蛋白质丰富的虾和鸡胸肉,超低卡的大茄子,荤素搭配又具有饱腹感,还能解一时的口腹之欲。
大茄子按我们的做法和外面烧烤摊吃到的没啥区别,大虾软弹有嚼劲,撒上海盐立马吊出了它本身的鲜味,鸡胸肉串因为加了彩椒,色彩+口味双满足,一口一个我能吃好几串。