又到吃羊时节---孜然羊肉
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羊肉这样做会比较嫩，也不辣飘香四溢好吃
用料
| 主料：羊肉 | 200克 |
| 洋葱 | 一个 |
| 辅料：食盐 | 一茶匙 |
| 糖 | 半茶匙 |
| 粗孜然 | 一茶匙 |
| 孜然粉 | 两茶匙 |
| 生抽 | 一茶匙 |
| 料酒 | 两茶匙 |
又到吃羊时节---孜然羊肉的做法
羊腿肉洗净切片
![又到吃羊时节---孜然羊肉的做法步骤图 第2张]( "又到吃羊时节---孜然羊肉的做法步骤图 第2张")
生姜切丝
![又到吃羊时节---孜然羊肉的做法步骤图 第3张]( "又到吃羊时节---孜然羊肉的做法步骤图 第3张")
用料酒、生抽、粗孜然、孜然粉、盐、糖腌制20分钟
![又到吃羊时节---孜然羊肉的做法步骤图 第4张]( "又到吃羊时节---孜然羊肉的做法步骤图 第4张")
洋葱切丝
![又到吃羊时节---孜然羊肉的做法步骤图 第5张]( "又到吃羊时节---孜然羊肉的做法步骤图 第5张")
腌制好的羊肉
![又到吃羊时节---孜然羊肉的做法步骤图 第6张]( "又到吃羊时节---孜然羊肉的做法步骤图 第6张")
锅中油烧温下入羊肉变色
![又到吃羊时节---孜然羊肉的做法步骤图 第7张]( "又到吃羊时节---孜然羊肉的做法步骤图 第7张")
捞起过滤油待用
![又到吃羊时节---孜然羊肉的做法步骤图 第8张]( "又到吃羊时节---孜然羊肉的做法步骤图 第8张")
姜葱切丝
![又到吃羊时节---孜然羊肉的做法步骤图 第9张]( "又到吃羊时节---孜然羊肉的做法步骤图 第9张")
锅中留油加入洋葱羊肉再次撒入粗孜然、孜然粉快速炒香
![又到吃羊时节---孜然羊肉的做法步骤图 第10张]( "又到吃羊时节---孜然羊肉的做法步骤图 第10张")
装盘
![又到吃羊时节---孜然羊肉的做法步骤图 第11张]( "又到吃羊时节---孜然羊肉的做法步骤图 第11张")
摆上香菜完成
![又到吃羊时节---孜然羊肉的做法步骤图 第12张]( "又到吃羊时节---孜然羊肉的做法步骤图 第12张")
小贴士
第一遍下锅的时候变色就一定要捞起来，避免过老
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