时令菜多多吃。
大豆,豌豆正上市,豌豆嫩时最鲜美,今天还8元一斤,到第二天估计就跌至5元一斤了。刚摘下的豌豆赶紧带回家洗洗水煮,出锅前撒点盐,别多,豌豆的鲜美连皮带肉就这么吃,当菜当零食的来!
大豆带荚买来,带荚的大豆能室温下放两三天,用时吃多少剥多少,当然也可以像豌豆那样煮了吃。
用料
豆瓣菌菇小炒的做法
豆瓣 蟹味菇 番茄洗净,番茄切块,蟹味菇切去根部;
热锅下油,先翻炒番茄至软,大约1,2分钟,下蟹味菇和豆瓣同炒1分钟,加入少量白糖;
倒入1小饭碗水,盖上锅盖水开转中小火;
豆瓣熟了关火起锅,出锅前调适量盐,装盘后再淋上少量麻油;