菌菇炒饭
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中午懒得做饭,就捣鼓了个省事的。味道意外的很好。
用料
海鲜菇 | 随心情 |
鸡蛋 | 看米饭用量和个人口味 |
米饭 | 看饭量 |
火腿肠 | 看个人喜好 |
酱油 | 一勺 |
盐、味精 | 看饭量和个人口味 |
菌菇炒饭的做法
锅里加油,将鸡蛋打散炒熟。
鸡蛋炒熟后,加入切成丁的海鲜菇。因为之前没把水分控干,所以炒的过程中会有水。开大火炒到水分蒸发,干干的。
水分炒干后加入火腿肠,翻炒。
再加入米饭。隔夜的米饭一般都成块了,米饭最好提前用铲子或者勺子压一压,捣碎一点。加入米饭后大火翻炒。
炒的过程中加上点酱油,盐,味精调味。具体用量取决了米饭的多少和个人口味。炒的差不多,有些干干的了,就可以出锅了。
我炒的时候用的是加了黑米的米饭,口感很好。本来炒了三个人的量,结果两个人解决了。现在撑得不能动了。🙈🙈🙈
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