超级多汁的番茄炒蛋
来源:菜肴屋 阅读:2.15W 次
有手就会做的番茄炒蛋。
用料
鸡蛋 | 3个 |
西红柿 | 3个 |
葱花 | 少许 |
香菜 | 3根 |
蒸鱼豉油 |
超级多汁的番茄炒蛋的做法
3个菜市场买的新鲜番茄。
现在的番茄很少有番茄味了,所以我选择去菜市场买,那些小摊贩卖的番茄都是自家种的,炒起来容易出汁还甜,还可以当水果吃。3个鸡蛋打在碗里,放点葱花,撒点盐搅拌均匀。
起锅热油把鸡蛋随便炒一下出锅装好
起锅热油把番茄放进去炒,炒出汁水,再放适量的盐。
番茄出汁后放鸡蛋进去,搅拌均匀即可出锅。
最后一道汁多鲜美的番茄炒蛋就做好啦!
小贴士
1.番茄炒出汁的一个重要技巧就是,油要够,不是说油要多,而是油要够,自己做多了就能掌控这个量了,放太少的油容易糊。
2.如果番茄炒不出汁,可以放适量的水。
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