小s升级版番茄炒蛋～有灵魂的番茄炒蛋

小S在姐姐好饿最后一期里为蔡康永做了一道番茄炒蛋，说它是家常菜，却是一道有灵魂的家常菜，理由是～～且看下文

用料  

小s升级版番茄炒蛋～有灵魂的番茄炒蛋的做法  

1. 准备食材，冰糖用量如图

2. 煮一小锅水，水开后放入番茄，立即关火，目的是把番茄表皮烫熟，方便去皮

3. 番茄去皮切小块，放入碗中备用

4. 鸡蛋加一汤勺牛奶，打散

5. 油加热到七分热，倒入蛋液，稍凝固，用铲子划散

6. 盛起

7. 锅内再加入少许油，七八分热，下番茄，翻炒，加入冰糖，待番茄出汁

8. 加入鸡蛋快速翻炒，放入盐调味，即可出锅

9. 装盘

小贴士

小S版的番茄炒蛋tips:1.番茄去皮；2.加白糖
升级版番茄炒蛋tips:1.番茄去皮；2.鸡蛋加点牛奶；3.加点冰糖.
PS:下厨房的乐趣就在于，做一点尝试，发现一种美味♛