快手玉米山药汤

我有俩认识了20多年的好朋友，一个在澳门，另一个在广州，在快节奏的大城市，她俩都是上班族，女强人。我仨开了个微信群，她俩好羡慕我会做那么多好吃的，在群里老叫我写些快手、易懂又有营养的菜肴、汤水之类的菜谱出来。今天庆庆就写了这道快手汤，汤不但好喝，而且汤渣还能当菜吃，这非常适合上班一族的~

用料  

快手玉米山药汤的做法  

1. 材料准备好

2. 铁棍山药戴手套削好皮，洗干净，切丁，用水泡着
   玉米洗干净，剥成玉米粒，玉米棒子留着
   胡萝卜削好皮，洗干净，切丁
   瘦肉洗干净，切丁，用少许盐、油、糖抓腌15分钟左右
   切2片姜
   

3. 锅里放适量的水，把玉米棒放进去，将水烧开。把胡萝卜、玉米粒、姜放进去，水开后煲5分钟左右，把玉米棒捞出来扔掉

4. 将山药倒进去（刚才泡着的水不要），水开后煲10分钟左右

5. 把瘦肉放进去，用筷子扒开，水开后煲5分钟左右

6. 放盐调味，关火

小贴士

1、山药如果买不到铁棍的这种，就随便买其它品种的，但削皮时最好戴上手套，要不然它的粘液会使你的手发痒~
2、我今天煲的量比较多，大家可以减半~
3、赶时间的话可以叫店家帮忙把玉米剥好粒，山药、胡萝卜也可以削好皮的~
4、玉米我是用刀沿着根部从上往下一刀切下去的，这样就能把玉米粒切下来