教你做出巨下饭的小炒黄牛肉~5分钟就搞定
来源:菜肴屋 阅读:1.4W 次
最近搬家真的累瘫了,千难万苦~搞定了大大小小的事情终于入住啦!
今天来做一个快手菜,超嫩的小炒黄牛肉~新家的第一道菜~
准备好牛肉一块,切薄薄的小片
小米椒片、姜丝、蒜头
把切好的牛肉放入一点点的糖、半勺的盐、酱油一点点、最后来点淀粉锁住水分
再倒入一点点的油一起搅拌腌制10分钟左右
冷油下锅把腌制好的牛肉与姜丝一起炒至变色
家里这个大宇电磁炉,声音很小~但是火力很足~旋转式控制火候~很人性化,
加热很快~爆炒也难不倒他~用的很舒心~
再放入小米椒和蒜头一起翻炒几下,放入2勺酱油上色
看到差不多上色了,最后来一勺料酒翻炒几下就可以装盘啦
牛肉不要炒久,炒太久肉会老噢~
这样一份好吃又下饭的小炒黄牛肉就完成啦~
一口嫩牛肉~辣辣的很开胃~
这么一道快手菜,赶紧学起来!
用料
牛肉 | 300克 |
小米椒 | 7个 |
盐 | 半勺 |
花生油 | 5勺 |
料酒 | 2勺 |
酱油 | 4勺 |
白砂糖 | 少许 |
淀粉 | 一点点 |
教你做出巨下饭的小炒黄牛肉~5分钟就搞定的做法
放入盐,糖,酱油,生粉
搅拌均匀腌制10分钟
准备好佐料
开启电磁炉
冷油下锅炸至变色
变色后放入小米椒蒜,姜丝
倒入酱油继续炒几下,出锅前倒一点料酒就可以啦
完成啦,巨下饭哦
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