100%原汁黄蚬子
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![100%原汁黄蚬子的做法步骤图]( "100%原汁黄蚬子的做法步骤图")
用料
| 黄蚬 | 2斤 |
| 蒜 | 适量切末 |
| 姜 | 适量切丝 |
| 盐 | 少许 |
| 香菜 | 1根切段 |
| 葱 | 适量切片 |
| 干辣椒 | 1个（可不放） |
100%原汁黄蚬子的做法
洗净黄蚬子放入锅中翻炒至全部开口，盛出。
⚠️不放一滴水，黄蚬子全程干炒至开口。
![100%原汁黄蚬子的做法步骤图 第2张]( "100%原汁黄蚬子的做法步骤图 第2张")
将炒黄蚬子出的汁汤盛出备用
![100%原汁黄蚬子的做法步骤图 第3张]( "100%原汁黄蚬子的做法步骤图 第3张")
起锅烧油，放入姜丝、蒜末、葱片、干辣椒（干辣椒根据个人口味可以不放），炒出香味后倒入黄蚬子，翻炒几下倒入黄蚬子原汁，放入少量盐翻炒几下，放入香菜段翻炒几下出锅。
![100%原汁黄蚬子的做法步骤图 第4张]( "100%原汁黄蚬子的做法步骤图 第4张")
出锅，享受原汁原味又充满鲜香和烟火气的黄蚬子吧～
![100%原汁黄蚬子的做法步骤图 第5张]( "100%原汁黄蚬子的做法步骤图 第5张")
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