🍤蒜蓉牛油爽虾仁🍤—前后只需5分钟❗️就可以吃上惹味浓郁啖啖肉‼️

用料  

🍤蒜蓉牛油爽虾仁🍤—前后只需5分钟❗️就可以吃上惹味浓郁啖啖肉‼️的做法  

1. 我这里准备了2种虾仁，黑虎虾和白虾，因为一包150g感觉有点少，就加了一点不同的虾仁。清洗干净，滤干水。

2. 另外准备蒜蓉，这里有4大瓣，喜欢可以多放。

3. 锅里烧开水。

4. 水开后，倒入虾仁，用锅铲不断翻动，数10秒，关火。

5. 捞起，倒入冷水或者冻水都可以，让虾仁停止再煮。水龙头水都没问题的，因为后面还会再煮一下。

6. 先不用开火，不粘锅倒入橄榄油和一小块牛油。开小火，牛油慢慢融化了。

7. 倒入蒜蓉，慢慢炒香。

8. 加入极少量的盐，吊吊味。

9. 蒜蓉香味喷发出来后，倒入虾仁，拌炒。

10. 磨些黑胡椒，放多少看喜好啦。

11. 最后，倒入少量的酒，白葡萄酒/花雕/料酒都可以的。效果就是最大化地爆发出香味。

12. 最后上碟，开！动！咯！