酸爽开胃，番茄巴沙鱼

🍅用了三个大西红柿炒成浓浓的番茄酱，加入金针菇和没有刺的巴沙鱼，只需要简单的调料就能做出酸爽浓郁的味道，特别开胃。🌿

用料  

酸爽开胃，番茄巴沙鱼的做法  

1. 🍅🍅【食材】
   巴沙鱼、番茄、金针菇、香葱
   食盐、胡椒粉、料酒、小葱
   番茄酱、大蒜、生抽、蚝油

2. 巴沙鱼解冻沥干水，切小块，用盐、白胡椒粉、料酒和少量淀粉抓匀腌制。

3. 番茄划十字刀，用开水烫一下去皮切块，金针菇去根洗净备用。

4. 起锅烧油，加蒜末炝锅，然后下入番茄，翻炒成酱后加入番茄酱，生抽，蚝油。

5. 锅中加小半碗水，烧开后下入金针菇。

6. 金针菇断生后下入腌好的鱼块，煮开加适量盐调味，出锅撒上葱花即可。