酸爽开胃❗️🔥虾滑鱼片番茄浓汤
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冬天的餐桌上少不了热乎乎的汤汤水水,暖胃暖身,滋补又润燥~
今天的这道番茄浓汤,加入鲜美的虾滑和鱼片,既是汤又是菜,
暖暖一煲 ,酸爽开胃,好吃还不怕长胖,快点动手温暖家人吧😍
用料
番茄 | 4个 |
虾滑 | 150克 |
鱼片 | 150克 |
香菜 | 1棵 |
葱、姜末 | 1大匙 |
食用油 | 1大匙 |
盐 | 适量 |
胡椒粉 | 适量 |
沸水 | 1大碗 |
酸爽开胃❗️🔥虾滑鱼片番茄浓汤的做法
番茄去皮切块,我用了4个番茄,番茄一定要多放一点,汤汁味道才浓郁好喝!
巴沙鱼柳斜切成大片,加料酒、盐、胡椒粉、蛋清混合抓匀腌制10分钟左右
这次我用的虾滑是买的,花朵形状,胜在颜值哈~
也可以自己做:虾滑的做法请戳链接
锅中放一大勺油烧热,放入葱姜末爆香,放入番茄块翻炒出汤
现在这个季节的番茄都是大棚种植的,番茄味不浓,加点番茄酱,味道会更浓郁
倒入1大碗沸水大火烧开,略煮一会,把番茄味煮出来,让汤汁变得浓郁~
下入虾滑
下入鱼片大火煮1-2分钟至鱼片断生变白
最后加入盐和胡椒粉调味
出锅前加香菜或者葱花即可
虾滑、鱼片鲜美嫩滑,汤汁浓浓的,喝一碗,酸爽开胃,从头暖到脚🔥
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