芝士焗鸡胸肉（超简单懒人版，带娃妈妈也可以吃很好）

自己带娃，鸡飞狗跳，又想吃好又想快，无意间搞出来的方子居然非常好吃。娃还小有烤箱的妈妈也完全能好好吃饭。我家娃吃辅食，蒸米饭的时候蒸了娃吃的白菜和苹果。米饭熟了白菜苹果打成泥喂娃，娃吃完焗菜也熟了，该我们吃啦。😄

用料  

芝士焗鸡胸肉（超简单懒人版，带娃妈妈也可以吃很好）的做法  

1. 吃的时候发现好吃的，没拍过程图。
   
   
   处理食材：（友情提示：做之前可以先把米饭煮上🥰）
   鸡胸肉切骰子块大小焯熟备用（水里记得加去腥两兄弟生姜和料酒）。
   西蓝花也焯水备用。
   蘑菇用少量油煎一下（这步是怕蘑菇不熟，过油的蘑菇会更好吃一点儿）。

2. 烤箱可以预热啦，180度，15分钟左右。我这次做是20分钟，喂娃辅食没顾得上看。焦成壳了，不怎么太拉丝，但是也好吃。
   
   找合适的器具，可以是烤盘可以是其他，不过必须得是能进烤箱的。
   铺上一层吸油纸，把煎好的蘑菇和鸡胸肉放进去拌一下，再随意切点儿苹果块放进去（苹果一定要放，烤出来的苹果非常之好吃）
   生抽和藤椒腌料和适量胡椒粉调成汁淋在鸡胸肉和蘑菇上。
   烤盘周围码上西蓝花。
   最上面撒上芝士（自己看着来。我是用的块状的芝士切成了条，可以用自己喜欢的芝士或者芝士碎）
   送进烤箱。
   然后就可以想干嘛干嘛外加等待了。
   
   

小贴士

鸡胸肉提前用淀粉鸡蛋清腌制一下可能会更嫩。我是临时随意做的，下锅之前都没想好怎么做，没腌，略微柴一点儿，不过也挺香的。藤椒腌料可以换成孜然腌料或者其他喜欢的。我手里有藤椒腌料就用的藤椒的。蒜蓉辣酱没有现成的可以改成蒜末和小米辣沫应该也可以（这句话不负责啊，我没试过，理论上应该是可以的）。