懒人菜之蒸臭豆腐
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不要再炸臭豆腐啦,可以试试蒸的。蒸菜真是人间美味,又方便又好吃,还省心(不用盯着油锅翻面)。
用料
祖名臭豆腐 | 1盒 |
剁椒 | 2勺 |
冷冻毛豆 | 1把 |
懒人菜之蒸臭豆腐的做法
毛豆用水洗一洗,直接码盘子上,中间留空摆臭豆腐。
臭豆腐码好后,可以把剩下的卤汁也倒进去。
舀两大勺剁椒码到臭豆腐上。
上蒸锅和其他菜一起蒸,怕臭的把臭豆腐放最上面。
我一般是定时30分钟,到时候一起拿出来。
小贴士
1.我之前看其他人说要把臭豆腐洗一洗,那不是把臭的精华洗掉了么,我觉得不洗,把卤汁也不浪费蒸出来挺好的,香臭,哈哈。
2.不用放盐,剁椒和臭豆腐都有味儿。
3.毛豆加不加都可以,加了颜色更好看,营养更全面咯。
4.有条件的可以浇下热油嘿。懒得就不用啦。
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